Vážení sekáči!
Dovoľujeme si Vás pozvať na
1. Majstrovstvá Slovenskej republiky v sekaní šumivých vín o titul
SEKÁČ ROKA 2010 Súťaž sa uskutoční v sobotu 1. mája 2010 priamo v srdci Slovenska v Martine v priestoroch reštaurácie INSOMNIA.
Súťaž je usporiadaná pri príležitosti open air prehliadky vín FESTIVAL DOBRÉHO VÍNA MARTIN 2010 ako hlavná sprievodná akcia. Súťažiť sa bude v disciplíne SABRAGE- otváranie šumivých vín pomocou šable(príp. iných predmetov) a POUR IN TIME- nalievanie šumivého vína do 7 pohárov v časovom limite.
Súťažiť sa bude na 2 kolá. Semifinálové kolo absolvujú všetci súťažiaci(bez výnimky), v ktorom budú sekať 2 vlastné fľaše, z toho jednu budú rozlievať do 7 pohárov. Časový limit v tomto kole je 3 minúty. Do finálového kola postupujú 6 najlepší súťažiaci zo semifinále.
Vo finále súťažiaci sekajú 4 fľaše, z toho jednu budú rozlievať do 7 pohárov. Tentoraz to budú fľaše od partnera súťaže, ktorým je spoločnosť MARTINI. Časový limit v tomto kole je 3 minúty.
Hodnotenie:
V semifinálovom kole sa hodnotí prejav a prezentácia súťažiaceho. Je dovolené prezentovať svoju osobu, spoločnosť, ktorú súťažiaci reprezentuje a značku šumivého vína, ktoré súťažiaci bude používať v semifinálovom kole. Ďalej sa hodnotí technika a bezpečnosť otvárania šumivého vína technikou SABRAGE a samotné nalievanie šumivého vína do 7 pohárov tak, aby bola hladina všetkých pohárov rovnaká.
Súťažiaci môže používať len šumivé vína vyrobené sekundárnym kvasením vo fľaši. Každý súťažiaci bude bodovo ohodnotený ihneď po ukončení svojej disciplíny. Do finále postupujú 6 najlepší súťažiaci zo semifinále.
Vo finálovom kole sa hodnotí prejav a prezentácia súťažiaceho. Je nutné prezentovať značku MARTINI a šumivé vína, ktoré budú použité v súťaži a ktoré patria do portfólia spoločnosti MARTINI. Nie je dovolené prezentovať spoločnosť, ktorú súťažiaci reprezentuje a značku šumivého vína, ktoré súťažiaci používal v semifinálovom kole. Ďalej sa hodnotí technika a bezpečnosť otvárania šumivého vína technikou SABRAGE a samotné nalievanie šumivého vína do 7 pohárov tak, aby bola hladina všetkých pohárov rovnaká.
Súťažiaci súťaží sám a nesmie využiť pomoc publika alebo inej osoby. Vyhodnotení budú prví 3 súťažiaci, ktorí získajú trofeje a zaujímavé vecné ceny.
Hodnotiaca komisia:
Hodnotiaca komisia bude zložená z troch členov, ktorí budú hodnotiť prezentáciu, techniku a celkový dojem. Štvrtý člen komisie bude hodnotiť nalievanie šumivého vína a kontrolovať časomieru.
Kto môže súťažiť?
Súťaže sa môže zúčastniť každý, kto dovŕšil 18 rokov a aktívne pôsobí v oblasti gastronómie, hotelierstva a podobne. Sú vítaní všetci, ktorým sa víno stalo nielen prácou, ale hlavne peknou záľubou.
Oblečenie súťažiaceho:
Oblečenie je ľubovoľné a je na každom súťažiacom, akým spôsobom zaujme komisiu a publikum.
Miesto a čas:
Súťaž sa bude konať priestoroch reštaurácie INSOMNIA v centre Martina.
Adresa: Divadelná 15, Martin blízko Slovenského komorného divadla.
Začiatok semifinále o 11.00 (registrácia od 9.00).
Ďalšie info:
Súťažiaci nehradia žiadne štartovné ani vstupné. Súťažiaci majú zabezpečené občerstvenie a obed.
Doprovod súťažiaceho platí vstupné ako návštevník festivalu. Info www.festivalvina.sk.
Organizátor nezabezpečuje a nehradí ubytovanie.
Organizátor si vyhradzuje právo na zmenu časového plánu.
V prípade ďalších otázok kontaktujte:
Andrej Gubány- +421 907 155 502
Martin Brokeš- +421 907 461 926
sabrage@sabrage.sk
info@wineculture.sk
Pošli do vybrali.sme.sk
